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官署名。隋唐五代隶光禄寺,掌祭祀宴享之酒醴供设。长官为良酝令,唐置二员,正八品下;丞二人,正九品下;另有掌酝、酒匠、奉觯等。宋初存其名而无职司。明代光禄寺亦置。洪武八年(1375)设署正一人,从六品;署丞四人,从七品;监事四人,从八品。清沿置。设署正,满、汉各一人及满员署丞等员。光绪三十二年(1906)随光禄寺归并礼部。