番麦
又名西天麦、御麦、玉米。原产美洲,明代自菲律宾传入中国。嘉靖三十九年(1560)《平凉府志》:“番麦,一名西天麦,苗如薥秫而肥短,末有穗如稻而非实,实如塔,如桐子大,生节间,花垂红绒在塔末,长五六寸,三月种,八月收。”其传入与推广对于耕地面积的扩大、粮食生产和人口的增长都产生较大影响。
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