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腌        《康熙字典》986页

腌汉字
拼音:ā,yān
部首:月 四角码:74216 仓颉:BKLU
86五笔:edjn 98五笔:edjn 郑码:QGKZ
统一码:814C 总笔画数:12 笔顺:351113425115

「腌」基本解释

● 腌  yān ㄧㄢˉ
 ◎ 用盐浸渍食物:~肉。~菜。~制。~渍。
● 腌  ā ㄚ
 ◎ 〈方〉[腌臜](—zā)不干净。

「腌」详细解释

yān

〈动〉

(1) (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)

(2) 同本义 [salt]

腌,渍肉也。——《说文》

腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》

(3) 又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)

(4) 变咪 [go bad]

兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传

(5) 另见 ā

   

基本词义

ā

另见 yān

 
 扫描版:汉字「腌」在《康熙字典》页码:986.029 


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