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枝干因高温、低温或温度剧变而造成的伤害。与日照密切相关,炎热季节日光直接照射枝干与果实,高温灼伤皮层或果面,破坏组织,可致死亡。寒冷季节白昼日光照射枝干而温度升高,细胞解冻;入夜温度下降,细胞冻结,如此随着日夜交替而冻融更迭,枝干皮层细胞遭受破坏而发生。沙地果树根颈部分易被高温烧伤而死亡。树干涂白可以预防,培土可以保护根颈。