流行于契丹、女真、蒙古民族中的祭祀习俗。即祭毕将祭祀所用酒食烧掉。契丹称烧饭日作“热节”。《契丹国志》称：皇帝“既死，则设大穹庐，铸金为像，朔望节辰忌日，辄致祭，筑台高丈余，以盆焚食，谓之烧饭。”女真“所有祭祀饮食之物尽焚之，谓之烧饭”(《北风扬沙录》)。蒙古，“元朝人死致祭曰烧饭，其大祭则烧马”(《草木子》卷3)。《元史·祭祀志》记皇室“每岁，九月内及十二月十六日以后，于烧饭院中，用马一，羊三，马湩，酒醴，红织金币及里绢各三匹，命蒙古达官一员，偕蒙古巫觋，掘地为坎以燎肉，仍以酒醴、马湩杂烧之。巫觋以国语呼累朝御名而祭焉。”帝后“葬后，每日用羊二次烧饭以为祭，至四十九日而后已。”后“日一次烧饭致祭，三年然后返。”一说烧饭内容仅限酒食;一说“烧饭”一词虽起于契丹，其俗为诸多北方民族所共有，系源于王沈《魏书》所记乌桓葬烧死者乘马、衣物礼俗。所烧之物甚广，不仅酒食，杀马殉葬为其主要内容。《元朝秘史》记“烧饭祭祀”为“亦捏鲁”，“做烧饭”为“土烈士连”。后世人死烧纸制房屋、车马即其遗风。
