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擀麵棒

擀麵棒   gǎn miàn bàng
擀面杖是一种烹饪工具,呈圆柱形,用来在平面上滚动,挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin,擀面用的木棍儿。中国很古老的一种用来压制面条的工具,一直流传至今多为木制,用其捻压面饼,直至压薄,是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。
参见:擀面棒

扫描版:「擀麵棒」在《汉语大词典》第8890页 第6卷 907



「擀麵」开头的词语:

擀麵
擀麵杖
擀麵棍
擀麵棒


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