五侯鲭 wǔ hòu qīng 1.指汉代娄护合王氏五侯家珍膳而烹饪的杂烩。五侯，汉成帝母舅王谭﹑王根﹑王立﹑王商﹑王逢时同日封侯，号五侯。鲭，肉和鱼的杂烩。《西京杂记》卷二:"五侯不相能，宾客不得来往。娄护﹑丰辩，传食五侯间，各得其欢心，竞致奇膳，护乃合以为鲭，世称五侯鲭，以为奇味焉。"后用以指佳肴。
国语辞典
注音 ㄨˇ ㄏㄡˊ ㄓㄥ 拼音 wǔ hóu zhēng 五侯，指漢成帝母舅王譚、王根、王立、王商、王逢時，因同日封侯故號為五侯。鯖，為肉和魚的雜燴。五侯鯖指漢代婁護合王氏五侯家珍膳而烹成的雜燴。
▶ 見晉．葛洪《西京雜記．第二》。後指佳餚。
▶ 唐．韓翃〈送劉長上歸城南別業〉詩：「朝還會相就，飯爾五侯鯖。」
▶ 宋．蘇軾〈次韻孔毅父集古人句見贈〉詩五首之二：「今君致五侯鯖，盡是猩脣與熊白。」参见：
五侯鯖
扫描版：「五侯鲭」在《汉语大词典》第368页 第1卷 368
