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蒟醬

蒟醬　　　jǔ jiàng
注音ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ 拼音 jǔ jiàng
1. 植物名。胡椒科，常綠藤本。莖蔓生，全株無毛，葉子呈橢圓形，花綠色，有芳香。秋季結實，果實有辣味，可以製醬。亦稱為「蔞葉」、「枸醬」。
2. 以蒟子製成的醬，可用來調食，有辣味。
参见：蒟酱

扫描版：「蒟醬」在《汉语大词典》第13034页第9卷 517

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