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也叫“油饼”、“油枯”。油料植物的子实经榨油后剩下的残渣。一般成饼状。如大豆饼、花生饼、芝麻饼、菜籽饼、棉籽饼、茶籽饼等。含氮2%~8%、五氧化二磷1%~3%、氧化钾1%~2%。一般经腐熟后作种肥、追肥或基肥施用。多含优质的蛋白质和油脂,也是良好的饲料,除有毒的(如茶籽饼)外,可先喂家畜,再利用家畜粪尿作肥料,较直接施用为经济。