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鹿的筋腱。肴馔中珍品。亦用作中药。《金史·世宗纪上》:“ 大定 八年,詔罢 復州 岁贡鹿筋。” 明 李时珍 《本草纲目·兽二·鹿》:“鹿筋, 苏恭 曰:‘主治劳损续絶。’尘沙眯目者,嚼烂挼入目中,则粘出。”