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1. 即菰米。 茭白所结子，可煮食。 南朝 梁 庾肩吾 《奉和太子纳凉梧下应令诗》:“黑米生菰叶，青花出稻田。” 唐 杜甫 《行官张望补稻畦水归》诗:“秋菰成黑米，精凿传白粲。” 唐 张籍 《城南》诗:“卧蒋黑米吐，翻芰紫角稠。”
2. 稻米的一种。《光明日报》1992.12.12:“特种稻米－－黑米，历来用于煮稀饭或酿酒，在我国已有１５００年以上的种植历史。古人把它称作贡米，专供皇帝食用。”
