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头足纲，枪乌贼科。体稍长，两鳍在后端相合，呈菱形。腕八个，上生吸盘两列；触腕一对，上生吸盘四列。吸盘有角质齿环。内壳小，角质。中国沿海均有分布。产量最大的为中国枪乌贼(L. chinen-sis)，俗称“鱿鱼”，也称“柔鱼”，产于福建以南海域。与盛产日本海的柔鱼科的太平洋柔鱼(Ommastrephes sloani pacificus)相似，后者也见于中国沿海，但产量很少。供鲜食或干制。
