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植物不经受精而其子房发育成果实的现象。单性结实的果实,不含种子或含败育的种子,通称“无子果实”。单性结实有不经传粉或由其他刺激而产生的,如香蕉和凤梨,又如番茄、胡椒、南瓜和黄瓜等偶尔亦有发生;亦有经传粉刺激而未通过受精的,如某些兰花和早熟禾的某些种。利用异种植物的花粉、生长调节物质和其他化学物质刺激雌蕊,人工诱导单性结实已获得成功。