平鲷

亦称“蓬头”、“胖头”。硬骨鱼纲，鲷科。体侧扁，呈长椭圆形，长约20厘米。背侧青灰色，腹部白色，体侧有数条暗色纵纹。头背隆起。上下颌前端具六个门牙，侧面具臼齿多行。体被圆鳞。为暖水性近海底层鱼类，常见于潮间带。主食双壳类、虾、蟹、藤壶和藻类。中国沿海均产；印度洋非洲东岸至日本均有分布。肉质优良，富含脂肪。是港养优良鱼种之一。