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土壤管理的一种方法。一般在树盘或行内覆盖稻草、秸秆、杂草等有机物,以保蓄水分,减少杂草,使土壤疏松,通透性好,调节土温,增加土壤有机质,提高土壤肥力,有利于果树生长并提高产量和品质。覆盖物厚度至少20厘米,以后逐年加盖10厘米,4~5年后耕翻,重新覆盖。因材料用量大,常受到限制,且易招致鼠害和虫害,需加防治。用于早春提高土温、杀草、增加地面折射光照等。