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亦称“乳脂校正乳”。评定乳牛生产力的指标之一。为便于统计和比较乳牛的生产力,将含脂率不同的乳一律折算为含脂4%的乳。计算公式如下: 标准乳=0.4×产乳量+15×乳脂产量。 例如,某头乳牛一个泌乳期生产含脂3.5%的乳6 000千克,即 标准乳 =0.4×6 000+15(3.5%×6 000)=5 550千克。