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水中含氮有机物在微生物和氧作用下分解成的第一代无机含氮物质。如继续氧化并在亚硝酸菌作用下,可形成亚硝酸盐,且以游离态或铵盐形式存在于水中。是重要的水质污染指标,测定时以氮量表示其含量。水中其含量增高,除非污染性原因外,可能是近期受到了人畜粪便的污染所致。