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用鱼类制成的食用鱼粉。因含有60%以上的蛋白质，故名。以低值鱼类为原料，经过加热、压榨、干燥、粉碎后制成。有经过脱脂、脱臭处理和未经过脱脂、脱臭处理两种，前者称为“A型浓缩鱼蛋白”，后者称为“B型浓缩鱼蛋白”。也有相对应地称饲料鱼粉为“C型浓缩鱼蛋白”。
