竹蛏

也称“马刀”。双壳纲，竹蛏科。常见的为长竹蛏(S. gouldii)。壳质脆薄，呈长方形，长可达11厘米，似两枚竹片，故名。壳面黄色，有铜色斑纹。肉黄白色，出水管和入水管常伸出壳外。栖息浅海和潮间带沙中，穿穴而居。中国沿海以及日本均产。肉味鲜美。中国沿海有不少体形相似的种。