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亦称“环己六醇”、“六羟基环己烷”。动植物细胞中常存在的成分。动物膳食中缺乏肌醇时,引起脱毛,且影响生长,也属B族维生素之一。肌醇与细胞内钙代谢有关。其三磷酸衍生物可在细胞受到刺激后,从脂质结合物中释放,起着第二信使的作用,能动员细胞内的钙离子,从而调控许多细胞活动,如分泌、代谢、光传导及细胞分裂等。