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一种由蛋白质（添加某些氨基酸或短肽）、葡萄糖、天然食用脂肪、多种维生素、无机盐和微量元素等配制而成的膳食。首先用于宇航员，医疗上亦可用作营养缺乏、大面积烧伤、严重创伤、消化道疾病等的饮食治疗。因其具有成分明确、营养价值高、易于消化吸收、使用方便、临床效果好等优点，已受到营养学界和医学界的重视。
