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麦类重要病害之一。病原真菌为禾谷布氏白粉菌(Blumeria graminis)。被害的叶片、叶鞘、茎秆上发生白粉状霉层,后期产生黑色小粒,即子囊壳。病菌专化性强,有生理小种的分化。以菌丝在寄主或以枯叶上的子囊壳越夏和越冬。在温暖潮湿的条件下盛发。防治法:选育抗病品种,避免过密和倒伏,使麦田通风透光,不积水,发病时喷洒杀菌剂。参见“白粉菌”。