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子囊菌亚门,麦角菌科。寄生于黑麦、小麦、雀麦等禾本科植物的子房部分,引起病害。春夏季节,其子囊孢子借风或昆虫传播至正在开花的寄主的柱头上,萌发后菌丝通过花柱侵入子房,最后形成菌核。菌核坚实,呈角状,内部白色,外表暗青紫色,通称麦角,有止血和使子宫收缩的作用。麦角已可人工培养。