担子菌亚门，黑粉菌目(Ustilaginales)真菌。寄生。多数侵害禾本科植物，个别亦侵染某些十字花科植物。双核菌丝在寄主细胞间生长，被害部分的细胞因旺盛分裂，形成肿瘤；最终患部组织破坏殆尽，同时菌丝体裂为若干节段，形成双核、黑色粉状的厚垣孢子，由患部散出，故名。厚垣孢子萌发前两核融合，经减数分裂，产四个单相核，并在萌发孢子开裂处伸出一条四个细胞的前菌丝，成为四个担子，以芽殖方式侧生若干担孢子。担孢子也可产芽孢子。有性结合可在担孢子萌发的两条单核菌丝间，两个芽孢子或两个担孢子间进行；结合仅限于质配，因此保持较长的双核阶段。譨郧浚猩硇≈帧３＜挠行÷笊⒑诜劬?Ustilago tritici)、小麦腥黑粉菌(Tilletia caries 〔T. foetida〕)和小麦秆黑粉菌(Urocystis tritici)。菰黑粉菌(Yenia esculenta)，能刺激菰的嫩茎肥大柔嫩，形成茭白。有些黑粉菌可产生多种氨基酸。
