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产于静水中的一种酸性食物。 《山海经·北山经》:“又东北七十里,曰 咸山 …… 条菅之水 出焉,而西南流注于 长泽 ;其中多器酸,三岁一成,食之已癘。” 袁珂 校注引 王崇庆 云:“器酸或物之可食而酸者……盖 泽水 止而不流,积久或酸,故曰三年一成。”